Chaque année, un foyer français moyen produit environ 300 kg de déchets organiques. Ces déchets, pourtant une ressource précieuse, finissent souvent à la poubelle, contribuant à la pollution et à l'émission de gaz à effet de serre. Le compostage domestique, une alternative écologique et économique, offre une solution simple et efficace pour réduire votre empreinte carbone et enrichir votre sol. Ce guide complet vous accompagnera dans le choix et l'utilisation d'un composteur intérieur, pour un compostage réussi, même en appartement.
Choisir le composteur intérieur idéal : un guide comparatif
Le choix du composteur dépend de vos besoins, de votre espace et de vos préférences. Voici une comparaison des solutions les plus populaires :
Composteur bokashi : la fermentation anaérobie
Le composteur Bokashi utilise la fermentation anaérobie, grâce à des micro-organismes contenus dans un agent fermentant (généralement des bactéries lactiques). Ce système permet de composter tous types de déchets organiques, y compris la viande, les produits laitiers et les restes de poisson. L’absence d’odeurs désagréables est un atout majeur. Cependant, le Bokashi nécessite une seconde phase de maturation (environ 2 mois) en extérieur ou dans un autre composteur, et un coût initial légèrement plus élevé.
- Avantages : Traitement de tous les déchets, peu d'odeurs.
- Inconvénients : Deuxième phase de compostage nécessaire, coût d'achat plus élevé.
Composteur electrique : compostage accéléré
Les composteurs électriques utilisent un système de chauffage et d’aération contrôlé pour accélérer le processus de décomposition. Ils offrent un contrôle optimal de la température (entre 40°C et 60°C idéalement) et de l’humidité, permettant un compostage rapide et efficace (environ 2-4 semaines). Leur coût est plus important, et ils consomment de l'électricité. L'entretien est cependant minimal.
- Avantages : Compostage rapide, contrôle précis de la température et de l'humidité.
- Inconvénients : Coût d'achat élevé, consommation d'électricité.
Vermicompostage : le compostage aux vers
Le vermicompostage utilise des vers de terre rouges (Eisenia fetida), aussi appelés vers rouges de Californie, pour décomposer les déchets organiques. Ce système produit un compost riche et de haute qualité, avec très peu d'odeurs. Il nécessite un entretien minimal, mais demande un espace suffisant pour accueillir le bac et la colonie de vers (environ 1000 vers pour un composteur de 20 litres). Il faut prévoir un investissement initial pour l'achat des vers.
- Avantages : Compost de qualité supérieure, peu d'odeurs, entretien facile.
- Inconvénients : Nécessite l'achat de vers, espace nécessaire.
Composteur fermé avec filtre à charbon : minimiser les odeurs
Ces composteurs compacts sont idéaux pour les petits espaces. Ils intègrent un filtre à charbon actif pour réduire considérablement les odeurs. Cependant, leur capacité de compostage est limitée, et le remplacement régulier des filtres est nécessaire. Le prix est généralement abordable.
- Avantages : Compact, réduction des odeurs.
- Inconvénients : Capacité limitée, remplacement régulier des filtres.
Tableau comparatif des composteurs intérieurs
| Type de Composteur | Coût approximatif (€) | Capacité (L) | Temps de Compostage | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|---|---|
| Bokashi | 50-100 | 10-20 | 2-4 semaines (fermentation) + 2 mois (maturation) | Traite tous les déchets, peu d'odeurs | Maturation supplémentaire nécessaire |
| Electrique | 150-300 | 30-100 | 2-4 semaines | Rapide, contrôle précis | Coût élevé, consomme de l'électricité |
| Vermicompostage | 70-150 | 20-50 | Continuel | Compost de haute qualité, peu d'odeurs | Nécessite des vers, espace nécessaire |
| Fermé avec filtre à charbon | 30-60 | 5-15 | 4-6 semaines | Compact, réduction des odeurs | Capacité limitée, remplacement des filtres |
Optimiser votre compostage intérieur : conseils et astuces
Pour un compostage réussi, respectez ces conseils essentiels :
Préparation des déchets : la clé du succès
Coupez les déchets en petits morceaux (moins de 5cm) pour accélérer leur décomposition. Évitez les produits laitiers et la viande (sauf avec le Bokashi), les os et les coquilles d'œufs se décomposent lentement. Un bon équilibre entre les matières vertes (riches en azote) et les matières brunes (riches en carbone) est crucial. Le ratio idéal se situe entre 25:1 et 30:1.
- Matières vertes : Épluchures de fruits et légumes, marc de café, restes de thé.
- Matières brunes : Feuilles mortes, paille, carton non traité, sciure de bois.
Gestion de l’humidité et de la température
L’humidité idéale est comparable à celle d’une éponge essorée : 40 à 60%. Un compost trop sec se décomposera lentement, tandis qu’un compost trop humide risque de moisir et de dégager des odeurs nauséabondes. La température optimale se situe entre 40°C et 60°C. Un thermomètre est recommandé, surtout pour les composteurs non-électriques.
Aération et retournement : pour une décomposition optimale
L'aération est essentielle à l'activité microbienne. Pour les composteurs non électriques, retournez le compost au moins une fois par semaine pour faciliter l’aération. Les composteurs électriques gèrent généralement l’aération automatiquement. Un bon brassage permet aussi de maintenir une température homogène.
Gestion des odeurs : prévenir et réduire les mauvaises odeurs
Les mauvaises odeurs résultent souvent d’un déséquilibre carbone/azote ou d’une humidité excessive. Une bonne aération est essentielle. Ajoutez du charbon actif ou du bicarbonate de soude pour absorber les odeurs. Évitez de surcharger votre composteur. Videz régulièrement le bac à jus des composteurs Bokashi.
Les déchets à éviter
Certains déchets doivent être évités : produits laitiers (sauf Bokashi), viandes, poissons, huiles et graisses, produits chimiques, papiers glacés, produits traités.
Le compost mature : utilisation et stockage
Un compost mature est de couleur foncée, friable, et dégage une odeur agréable de terre. Il est prêt à l’emploi lorsqu'il ne contient plus de matière organique reconnaissable. Cela prend en général de quelques semaines à quelques mois suivant le type de composteur et la méthode utilisée.
Utilisations du compost
Votre compost est un excellent fertilisant naturel pour vos plantes. Vous pouvez l’utiliser pour enrichir votre terreau, vos plates-bandes, ou même pour vos plantes en pots. Il améliore la structure du sol, sa capacité de rétention d’eau et son drainage. Il apporte également une riche source de nutriments.
Stockage du compost
Conservez votre compost dans un endroit sec et à l’abri des intempéries, de préférence dans un récipient hermétique pour maintenir son humidité et éviter la contamination.
Dépannage : résoudre les problèmes courants
Malgré les précautions prises, des problèmes peuvent survenir :
- Odeurs persistantes : Mauvais ratio C/N, humidité excessive. Aérez, ajustez le ratio, et utilisez du charbon actif.
- Moisissures : Humidité excessive, manque d'aération. Aérez, laissez sécher légèrement.
- Insectes : Surveillance régulière, enlèvement des déchets pourris.
- Température trop basse : Manque d'activité microbienne. Vérifiez le ratio C/N, l'humidité et l'aération.
Avec un peu de patience et d’attention, le compostage intérieur deviendra une habitude simple et enrichissante, vous permettant de réduire vos déchets, d'améliorer votre jardin et de contribuer à un environnement plus sain.
